di Claudio Almanzi – Riapriranno nella “Città del Muretto”, con l’inizio di dicembre, molti alberghi, pensioni e locali dopo la consueta pausa di novembre e si inzierà subito col botto. Per sabato primo dicembre infatti è in programma una singolare sfida del gusto che vedrà lo scontro fra il “Blitz” (aperitivo a base di Pigato con aggiunta di Aperol o Campari) e lo “Spritz” (famoso aperitivo del Friuli e del Triveneto). “Sarà una bella battaglia – dice il giornalista Adalberto Guzzinati- che metterà di fronte due prodotti tipici italiani molto semplici e di diverse regioni che consentono di presentare due aperitivi molto graditi e di moda fra i giovani”. La sfida si svolgerà da “Damare” in via Gramsci ad Alassio dove l’aperitivo ligure sarà presentato da Bianca Dulbecco Sartori, nipote del premio Nobel Renato Dulbecco. Il Pigato per la preparazione del “Blitz” arriverà dalle cantine Sartori di Torre Pernice ad Albenga.
“Sarà una serata decisamente molto speciale – dicono Giuseppe Vena e Piero Ghietti, titolari del Damare di Alassio – Da dicembre infatti, iniziamo una nuova stagione all’insegna dello stile e del gusto, della ricerca e della riscoperta dei piatti della tradizione ligure. Lo faremo cominciando proprio dal “Blitz” lanciando una sfida all’ultima goccia contro lo “Spritz” che è un affermato aperitivo nato nel Triveneto e conosciuto lungo tutto lo Stivale. Inizierà così una nuova avventura con Damare che andrà avanti fino alla prossima primavera con una serie di eventi che speriamo siano di assoluto gradimento per alassini e non”. Ad accompagnare l’evento saranno la musica di Gianluca SunnyPeople e la “verve” della giornalista Federica La Corte.